Это интересно – жирные глупые крысы!

Жирное питание и памятьВ начале 2000 годов в Канаде было проведено исследование с целью определить, как жирный рацион питания влияет на умственные способности и развитие лабораторных крыс. Начиная с месячного возраста, две группы крыс кормили полноценным разнообразным питанием. Но первая группа потребляла жира в 4 раза больше по сравнению со второй.
Через несколько месяцев крысам давали задачи, выявляющие их способность к запоминанию, обучению, дрессировке. Крысы из первой группы, потреблявшие больше жира, оказались гораздо менее способными. Оказалось, что высокое содержание жира снижало успехи почти по всем тестовым показателям! Как писал один из руководителей проекта, Гордон Винокур, «эти крысы были на удивление глупыми».
Ученые сделали вывод, что излишний жир, влияя на действие инсулина, препятствует усвоению мозгом глюкозы. Этим же объясняется и то, что люди, страдающие диабетом, частой причиной которого является ожирение, обычно имеют плохую память.
Но можно ли после этого утверждать, что любой жир снижает умственные способности? Как обогатить свой рацион жиром с пользой для здоровья? Вскоре я расскажу об этом в своих следующих постах, читайте!

Понравилась статья? Расскажи друзьям.
Общайтесь со мной:
Запись опубликована в рубрике 5. Работа, Успех и Здоровье. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий